El Cayado Albarino Rias Baixas

'Tijdens het lopen over de route naar Santiago ontdekt de pelgrim een vruchtbare, mooie en vriendelijke aarde die hem alle schatten biedt die door de eeuwen heen zijn achtergelaten door mensen van over de hele wereld.
Op die wijze ontwikkelt zich een gastvrij volk, traditionele wijngaarden en een eigen gastronomie die Rias Baixas en Monterrei verandert in een aards paradijs.
El Cayado (de staf), die in deze gebieden is ontstaan, begeleidt de pelgrim van het begin tot het eind als steun en hulp gedurende de voettocht.'

Dit is een verfrissende droge witte wijn. In de neus heeft hij aroma's van wit fruit, appel en verse kruiden. Op het palet is hij sappig en opwekkend.